ACİL TARAFINDAN ÇORBA..:)

Bugün değişik bir şeyler yapmak istedim. Her gün dostluklardan, hayattan bahsetmek yeter arada bir yemek içmek gerek :)

Salı akşam eve geldiğimde üzerimde işin vermiş olduğu yorgunluk var tabi, doooğruu mutfağa yemek yapmaya, evde yemek yok offfflaya puffflaya napayım napayım derken karar vermem lazım koca gelecek karnı açççç :) ve dolabı açtım. Dolapta pek iç açıcı olmamakla birlikte iki adet kabak, bir adet havuc kalmış:) bunlarla ne olur ki şimdi ama dediysem de kendime verdiğim bir gazla sen bundan bir şeyler çıkarırsın dedim girdim internete çünkü olsa olsa bunlardan çorba olur dedim başladım çorba tarifi bakmaya;

http://tuzluvesekerli.blogspot.com adresinden (bu arada burası Eylem’in mutfağı, bu blogta çok tatlı güzel şeyler var benden söylemesi) kremalı kabak çorbası tarifini buldum okudum ama oradaki tarifte mercimekte vardı ve mercimek canım çekmedi birde ben çorbayı taneli severim onunkinde rondodan geçiriliyordu. Neyse bende aynen daha öncede yaptığım gibi kafama göre değiştirdim ve ortaya hayat reçeli gibi bir çorba çıktı veeee bayıla bayıla içtik gelelim tarifeee:)

MALZEMELER
2 tane kabak
1 tane havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı su
2 su bardağı süt (ben keçi sütü kullandım daha sağlıklı ve leziz pastorize keçi sütlerini bulmak mümkündür hanımlar)
Tereyağ + sıvıyağ

Dereotu
Küp küp doğranmış kırmızı biber (dereotuyla, kırmızı biber benim dondurucuda vardı)

OLUŞMA AŞAMASI:)

Soğanlar küp küp doğranır tereyağı + sıvıyağ karışımında sotelenir. Kabak ve havuç rendelenir.
Rendelenen sebzeler sotelenmiş soğanların üzerine eklenir biraz söndükten sonra üzerine 2 yemek kaşığı un katılır. Çevirerek unun her yere dağılması ve kavrulması sağlanır.
Sonra üzerine 3 bardak su yu bir çırpıcıdan yardım alarak sebzelerin üzerine yavaş yavaş verilir.
Burada dikkatli olunması gerek çünkü un sebzeleri topaç yapıyor iyice açmanız gerek. Açıldıktan sonra 2 su bardağı sütüde ilave edelim.
En son dereotu ve doğranmış kırmızıbiber ekleyelim. Benim dondurucuda olduğundan direkt içine attım ama tazeyse de direkt konabilir sadece kaynama süresini biraz uzun tutabilirsiniz.
Kaynamaya bırakılır. Yaklaşık 15 dak. Pişirilir.

Ortaya kreması zengin sebzeleri yönünden vitaminli kavrulmuş un kokusuyla içilmeye layık bir çorba çıktı.
Üzerine kıtır ekmek ve karabiberle harika oluyor ama siz kafanıza göre takılın ne isterseniz onu serpin anacımmmm..

Evet ben süperim yaa bende böyle acayip çorba tarifleri vardır arada paylaşıcam valla herkes okusun vitaminli bir millet olalım değil mi ama ?

Haydi bakalım afiyetler olsun efendimmmmm:)